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木砧板使用中如何清洁消毒和保养?

回复:0 | 查看:2761 | 武丁 发表于 2016-1-7 21:57:34 |阅读模式
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砧板是我们生活中必不可少的厨房用具,可谓每天都用到,除非不开锅。既然那么重要,那我们也要好好的对它进行保养?这里有个小窍门,可以延长砧板的使用寿命,防止开裂,一起试试看吧。

木砧板使用中如何清洁消毒和保养?

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保养方法:
步骤一:把买来的新木砧板,用洗洁精刷洗干净,并用清水冲净,擦干后自然晾干。
步骤二:干透后,用刷子沾上食用油,将砧板的正反两面都刷上一层油,等油慢慢的渗入到案板里。确定完全渗入后,再刷一层油,然后继续晾干,接着反复刷油,晾干,大约重复3次就可以了。
步骤三:用纸巾将木砧板的正反两面都擦干净即可。

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消毒的方法:
方法一:洗烫消毒
先用硬刷和清水将砧板表面和缝隙洗刷干净,然后再用100℃的开水冲洗一遍。
方法二:紫外线消毒
阳光中的紫外线有杀死细菌的作用,砧板不用时应放到太阳底下暴晒30分钟以上,不仅可以杀菌,而且可使木砧板干燥,减少病菌繁殖。

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砧板存放方法:
为了避免储放不当造成开裂,木砧板不要长时间泡水和阳光曝晒。也不易长时间放在通风处,风干后应拿回室内。也可用完后应当用清洁干净的抹布擦洗干净,再用干抹布擦干后存放。

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